Ces recettes se dégustent simplement tartinés sur du pain frais, des crackers ou en trempant des légumes croquants. 

Caviar d'Aubergines :

Un caviar d'aubergine onctueux et parfumé, élaboré à partir d'aubergines fraîches et d'épices provençales. Sa texture délicate et son goût subtil en font mets irrésistible pour l'apéritif.

Achard d'olives vertes et noires :

Une délicieuse préparation à base d'anchois et d'olives vertes, relevée par de l’ail et du vinaigre. Cette préparation traditionnelle est particulièrement appréciée pour sa texture onctueuse et son petit goût salé.

Tapenade Noire :

Une tapenade traditionnelle confectionnée avec des olives noires, des câpres, de l'ail et de l'huile d'olive. Son caractère puissant et sa texture onctueuse en font un classique de l'apéritif provençal.

Délice d'Artichauts :

Un délice crémeux à base d'artichauts, sublimé par des aromates délicats. Son goût délicieux et sa consistance fondante est idéale pour agrémenter vos toasts et crackers.

Thoïonade aux Aubergines : 

Un condiment particulièrement apprécié en Provence pour son goût inimitable et sa texture crémeuse.

Que ce soit sur des toasts à l’apéritif, dans des sandwichs lors d’un pique-nique ou simplement pour ajouter une touche méditerranéenne à vos plats, la thoïonade est une option délicieuse et polyvalente !